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2017年3月 1日 (水)

3月10日の金曜日

吟子、この日に吟を卒業させていただくこととなりました。



通勤の負担や、

下り坂を歩む吟父吟母の今後の行く末、

吟子も当然 自然の摂理に従うわけで

いつまでも若いままではいられません。

一言でいうと、

月日の経過に伴う変更の必要

とでも言いましょうか?

こんな様々な想いが何層にも重なり合い、

出した苦渋の決断でございます。

気紛れで、天邪鬼で、学無いのに一人前に気だけは強く、

良く分からない未来生物的吟子を

今まで、ウルトラスーパーふわふわ羽毛布団のような温かさで見守っていただき、

本当に有り難うございました。

悩み、泣き、戸惑い、

そして皆様方と笑みを交わしあえた思い出を胸に

次のステージに1歩、進ませていただこう思います。


まだ少しお時間がありますので、

宜しければ是非会いに来てやって下さい。

2016年12月19日 (月)

ちょっと遅くなりましたが

年末年始のご案内ざんすcatface

当店、今年は28日まで営業をさせていただくこととなりました。

で、

新年は1月5日より営業再開でございます。

皆様の会社はどんな感じでしょうかねsign02

12月29日まで1月4日スタートというところが多いような気が致しますが、

中にはこういう時が書き入れ時dash

というお仕事の方もいらっしゃることと思いますので、

どうぞご無理はなさいませんように・・・。

ご都合が合うようでしたら、

本年〆の一献 是非お待ちしておりますhappy01happy01

2016年10月 3日 (月)

臨時休業のお知らせ

10月11日(火)&12日(水)は

臨時休業とさせていただきます。

m(_ _)m

2016年8月 3日 (水)

お盆休み

今年は

8月14日(日)~17日(水)でお盆休みをいただこうと思います。

河岸の休みに合わせて

この日程でございます。

4ヶ日 暫し自堕落な生活(sign02)をして参りたいと思いますcoldsweats01

2016年7月 7日 (木)

臨時休業

7月16日(土)は

お休みとさせていただきます m(_ _)m

2016年4月25日 (月)

GW休業のお知らせ

当店。

5月2日(月)は

お休みをいただこうかという運びになりまして・・・

ということで、

5月1日(日)~5日(木)の5日間を

GW休業とさせていただきます。

※4月30日(土)は営業いたします。

2016年3月 8日 (火)

臨時休業のご案内。

3月22日(火)は

臨時休業とさせていただきます m(_ _)m

2015年12月 1日 (火)

年末年始のご案内

本年は12/28(月)まで営業をさせていただきます。

新年は1/5(火)より営業を始めさせていただきます。



本日より師走に突入。

皆様方、

お忙しくお過ごしのことと思いますので、

お体には一層のご配慮の程 お願い申し上げます。

お元気なお姿を拝見させていただきたく

ご来店 心よりお待ちしております happy01paper

2015年10月17日 (土)

で、もっての賄い日記 ~某日~

先にご案内させていただきました

『 忘年会用すっぽん鍋 』

Photo


お客様方にお知らせをさせていただくには写真が必要sign03

(勿論、試食も兼ねてでのことですが)

とのことで、

この日の賄いは

すっぽん鍋ぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ~

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発狂度合で吟子の盛り上がりをお察し下さいhappy02happy02happy02




十数年前に某有名店ですっぽん鍋のコースを食べさせていただいたことがあるのですが

覚えているのは生血を飲まされたこと位・・・

味も何も記憶に残らず、

且つすっぽん自体の旨味を感じず

ブリブリしたコラーゲン的食感の物体を無理やり口に運んだなぁ~

という感じでした。



ですがね、

当BOSSが捌いて仕込んだすっぽん鍋は全く違ったcoldsweats02

旨いのよね。スープも肉も。

作る人によってこんなに違うんだってビックリした程ですよ。

2015年9月 8日 (火)

賄い日記 ~9/8(火)~

シトシトといや~な雨が降る本日rain

そんな本日の賄いはこちらでございます。

                       

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ハスのきんぴらに、

ネギがこんもり乗っておりますのは、鮪の漬け&〆鯖。

その横が新物のイクラの醤油漬け。(勿論 当BOSSの自家製ものhappy02

タコとセリのゴマ和えに、

蒸し鶏のマリネ。

真ん中のまぁ~るい球体は 茹でたて落花生の「半立(はんだち)」※←品種。

一番大きなお皿は刺身こんにゃく。

心太シーズンが終わってしまったので、

刺身こんにゃくに切りかえの吟子です。


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茹で落花生、単品で写真を撮ってみたのですがブレブレ~で泣くcrying



そしてメインはtwo本立てsign03

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カレイの一夜干しに、

ハーブ入りソーセージ(茹で卵付きheart04





いやはや何とも豪華な食卓shineshine



これで食べすぎるなというのは何とも酷なお話。




モリモリ食べて、しっかり働く。

それが「吟流」でございます m(_ _)m

ぷふぅ~今日も完食full

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