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2016年11月21日 (月)

地酒新入荷

【而今】入荷しました~notes

Photo 
左が広島県産千本錦。

右が兵庫県産愛山。

共に純米吟醸の火入れタイプでございます。



か、しかーし

下記も要チェックなりーsign03



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【義侠:純米生原酒 滓がらみ 五百万石】

山田錦に拘る蔵元が作る五百万石のお酒。

酒米は富山県南砺産です。

ここの農業組合の農業に取り組む意欲的な姿勢と熱意に共感し、

応援する意味も込め使わせていただいているそうです。

毎年のことですが「滓がらみ」といいつつ滓は殆どありません。

爽やかな酸でスッーとした飲み口。

60%の低精米を雑味出すことなく幅のある旨味だけを引き出してます。



Photo_3 
【鳳凰美田:~碧判~ 純米吟醸 無濾過生原酒】

安定的人気の美田様shine

蔵の中でも比較的シャープな仕上がりの「碧判(あおばん)」入荷です。

サラッと白ワイン的味わい。



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【鶴齢:~完熟~ 特別純米55 無濾過原酒】 

無濾過の原酒を程良く熟成。

香り控えめで、綺麗でまろやかさ。



そうそう、新政NO、6が酒屋さん未入荷の為、

今回は【エクリュ】をご用意。

Photo_5 
酒米もNO、6と同じ「酒こまち」。

NO、6が生酒に対し、エクリュは火入れ。

酒屋さん曰く、生か火入れの差ですよ、とのことで即購入に至りました。

ラベルを反映するような

甘味ナチュラル素敵さんbottleですhappy01

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