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2016年10月26日 (水)

地酒新入荷

2本立て、其の2。

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Photo 
【鳳凰美田:純米吟醸 無濾過本生 初しぼり】

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【日本泉:新米新酒 純米吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり】




毎年早々にお会い出来ます美田様。

凛と綺麗な吟醸香もお上品で

フレッシュな風合いも美味しく美酒です。

日本泉さんは全国でも珍しく地下に蔵があるそうで、

安定した温度管理のもと、丁寧にお酒造りをされていらっしゃるとのこと。

今年収穫されたばかりの新米(早場米あきたこまち)で造られた

正真正銘の新酒ですshineshine

※早場米=秋の天候不順を避けるため、とか、
     秋の長雨を避けるため等の理由で
     早くに植え付けをし収穫されたお米。

フレッシュ感はほんのりで、綺麗な酸が印象的。

全体を軽めにまとめ上げサラリと楽しめる1本。

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