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2015年10月17日 (土)

で、もっての賄い日記 ~某日~

先にご案内させていただきました

『 忘年会用すっぽん鍋 』

Photo


お客様方にお知らせをさせていただくには写真が必要sign03

(勿論、試食も兼ねてでのことですが)

とのことで、

この日の賄いは

すっぽん鍋ぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ~

026 
発狂度合で吟子の盛り上がりをお察し下さいhappy02happy02happy02




十数年前に某有名店ですっぽん鍋のコースを食べさせていただいたことがあるのですが

覚えているのは生血を飲まされたこと位・・・

味も何も記憶に残らず、

且つすっぽん自体の旨味を感じず

ブリブリしたコラーゲン的食感の物体を無理やり口に運んだなぁ~

という感じでした。



ですがね、

当BOSSが捌いて仕込んだすっぽん鍋は全く違ったcoldsweats02

旨いのよね。スープも肉も。

作る人によってこんなに違うんだってビックリした程ですよ。

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