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2015年7月 6日 (月)

似て非なる味わい

この時期、

当店では「鱧」をメインでやっていることもあり、

この子を最近入れてなかったのよね~。





Photo 
【穴子さん】です。



先週の(金)に久々にご用意させていただいたのですが、

穴子は穴子で出るんですよね~。

※穴子は白焼きでご提供してます。



ふんわりとした上品な甘味の鱧。

しっとりとした身に隠れた豊かな旨味の穴子。

同じ長物ですが、味わいは様々。





穴子、本日も入荷で~すsign03

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