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2013年2月 7日 (木)

デロ~ンと大物!!

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ウマヅラハギの肝なりnotenote

大きさは約onezerocm。

プリプリッの身と共にご用意し、本日は限定five人前。

【活〆ウマズラハギの肝ポン酢】というお料理になります。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓  こんな感じ

Photo_2









もうone枚店長が写真を撮ったお魚はにしんなり!!

Photo_3


「にしんをお刺身で食べたことない~」と、良くお聞きします。

新鮮なものはお刺身でも◎なのです。

にしんは鱧のように小骨が多いお魚なので、

丁寧に骨切りしたものを生姜醤油でお召し上がりいただいております。

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