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2013年2月 5日 (火)

2/5(火)のお魚

今日のBOSS(店長)はこの子達に目がいったのねnotes



Photo


手前が大分県の豊後水道で捕れた『豊後アジ』

奥の大きなお魚はサバ。

千葉県産の『特大真サバ』だそうですsign03

この『特大真サバ』はこの後 酢で〆られ炙ってご用意する【炙り〆サバ】になりますcatface


Photo_2


当店では刻んだネギとすりたての本山葵と共にお召し上がりいただきます。

炙った香ばしい香りと真サバの旨味、そして酢の絶妙な〆加減。

それに薬味のネギの風味がグゥゥゥゥーgood

コメント

ん〜パーフェクト!
とっても旨そうでござる 日本酒ちょうだい…

コメントありがとうございます♪♪♪

日本酒たっくさ~んご用意しておりますよbottlehappy02happy02

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